2006年9月，一批来自浙江海盐县牲畜屠宰加工厂的猪肉和猪内脏通过上海金山道口入沪，并由上海农产品中心批发市场扩散到全市66个集贸市场，造成336人次瘦肉精中毒事件。该事件又一次给市场监管敲响了警钟。瘦肉精是一种-激动剂（兴奋剂），它可以使营养从脂肪向肌肉转移，提高瘦肉率。尽管有明确的法规禁止使用兴奋剂类物质饲养畜禽，但经济利益的驱动使这类事件屡禁不绝。
    运动员服用兴奋剂导致的丑闻事件已成为体育比赛中热点问题，而食物中兴奋剂的存在使问题进一步复杂化。2008奥运会是全球最大的体育盛会，具有特殊的政治和经济影响力。运动员一旦被检出兴奋剂阳性，大多会辩解其兴奋剂来源于食品。能否把奥运会办成有特色、高水平的奥运会，实现我国政府做出的"绿色奥运、科技奥运”承诺，食源性兴奋剂的控制也是关键环节，杜绝2008 奥运会食源性兴奋剂问题显得日益迫切。
    检测方法在兴奋剂的监管中起着决定的作用。近日，北京市奥科委赞助项目"奥运食品中兴奋剂类物质检测技术的研究”正式启动。理化中心刘清珺主任与北京市食品安全监测中心路勇主任签订合同，承担其中合成类固醇、-激动剂等兴奋剂检测方法的开发。本项目的开展，为确保奥运食品不被兴奋剂类物质污染、识别兴奋剂来源、杜绝运动员因食品导致兴奋剂检测呈阳性的事件的发生等都具有重要意义。该项目的实施，不仅为2008北京奥运的食品安全控制提供强有力的技术保障，还将增强我国在食品中兴奋剂检测方面的技术能力，进一步完善我国的食品安全监控体系。
    德国弗拉恩霍夫应用研究促进协会对该项目给与极大关注，最近也与理化中心签署合作研究备忘录，将从协会所属Fraunhofer IME派出专家参与该项目中特布他林等-激动剂检测方法研究。